Die Kunst des Essens : Eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks /

Schon vor dem spanischen Starkoch Ferran Adrià ruft die avantgardistische Künstlergruppe der italienischen Futuristen eine Revolution der Kochkunst aus und setzt damit eine neue Kunstrichtung in Gang: die Eat Art. Seitdem nimmt die künstlerische Auseinandersetzung mit dem Thema Essen und dem ganzen...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Lemke, Harald (Author)
Corporate Author:	Walter de Gruyter & Co
Format:	eBook
Language:	German
Language Notes:	In German.
Published:	Bielefeld : transcript-Verlag, [2015]
Edition:	1. Aufl.
Series:	Edition Moderne Postmoderne
Subjects:	Food > Philosophy. Food habits. Food > Social aspects. Philosophische Ästhetik; Kunst; Geschmack; Eat Art; Essen; Ästhetik; Kunsttheorie; Esskultur; Kunstwissenschaft; Philosophie; Arts; Aesthetics; Theory of Art; Food Studies; Fine Arts; Philosophy; Aliments > Philosophie. Habitudes alimentaires. PHILOSOPHY. History & Surveys. Aesthetics. Fine Arts. Food Studies. Philosophy. Theory of Art. Electronic books.
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