Le cheval : extérieur (régions, pied, proportions, aplombs, allures, age, aptitudes, robes, tares, vices, vente et achat, examen des œuvres d'art équestre, etc.), structure et fonctions (situation, rapports, structure anatomique et rôle physiologique de chaque organe), races (origine, divisions, caractères, production et amélioration) : XVI planches coloriées, découpées et superposées /