Les dîners de gala /

"All the recipes in this cook book, never before published, have been elaborated with great precision by a 'chef' wishing to remain in the most secret anonymity. Lasserre, Maxim's, la Tour d'Argent. Le Buffet de la gare de Lyon have graciously bestowed upon us some highly ga...

Full description

Bibliographic Details
Other Authors:	Moore, John Peter (Translator)
Format:	Book
Language:	English
Language Notes:	Text in English.
Published:	Koln : Taschen, [2021]
Subjects:	International cooking. Cooking, French. Menus. Food in art > Pictorial works. Cuisine internationale. Aliments dans l'art > Ouvrages illustrés. ART. COOKING / Entertaining. Food in art. Nonfiction. cookbooks. Cookbooks. Pictorial works. Livres de cuisine.

Table of Contents:

Les caprices pincés princiers : exotic dishes
Les cannibalismes de l'automne : eggs
seafood
Les suprêmes de malaises lilliputiens : first course
Les entre-plats sodomisés : meats
Les spoutniks astiqués d'asticots statistiques : snails
frogs
Les panaches panachés : fish
shellfish
Les chairs monarchiques : game
poultry
Les montres molles 1/2 sommeil : pork
L'atavisme désoxyribonucléique : vegetables
Les "je mange GALA" : aphrodisiacs
Les pios nonoches : sweets
desserts
Les délices petits martyrs : hors-d'œuvre.