Anleitung, nach welcher der Gesundheitszustand bei den schlachtbaren Hausthieren, sowohl im lebenden als geschlachteten Zustande zu erkennen ist, mit vorzüglicher Beachtung derjenigen Krankheiten dieser Thiere, welche entweder den Fleischgenuss für die menschliche Gesundheit nachtheilig machen, oder aber zur weitern Verbreitung derselben Krankheit Veranlassung geben; zum nöthigen Gebrauche für Vieh = und Fleischbeschauer, Fleischer und Fleischhändler, so wie für Viehbesiker überhaupt /