Sensorische und mikrobiologische Befunderhebungen und Bewertungen an warmgeraucherten und durch Mikrowellen gegarten Forellen /
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
Hannover :
[publisher not identified],
1982.
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| Series: | Hanover (City). Tierärztlichen Hochschule. Inaugural-Dissertation ;
[1982 no. 111] |
| Item Description: | English summary. |
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| Physical Description: | 81 pages ; 21 cm. |
| Bibliography: | Includes bibliographical references (pages 71-81). |