Sitologia, ovvero, Raccolta di osservazioni, di esperienze e ragionamenti sopra la natura e qualità dei grani e delle farine per il panificio : con l'aggiunta di altri trattati utilissimi agli agricoltori ed ai mercanti.

Bibliographic Details
Main Author:	Targioni Tozzetti, Giovanni, 1712-1783
Other Authors:	La Marre, L. H. de, approximately 1730-
Format:	eBook
Language:	Italian
Published:	Livorno : Per Marco Coltellini, 1765.
Series:	Making of the modern world (Goldsmiths'-Kress Library of Economic Literature)
Subjects:	Dietetics > Early works to 1800. Nutrition > Italy. Bread industry > Law and legislation > Rome. Grain > Nutritional aspects. Bread > Nutritional aspects. Bread industry > Italy. Electronic books.
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