Manuel du fabricant et du raffineur de sucre : de cannes, de betteraves, d'érable, de raisin, de fécule, de chataigne, et généralement de diverses substances végétales et animales susceptibles d'en produire: contenant la culture de la Canne, dell des betteraves, et les divers perfectionnemens que cette fabrication a éprouvés, tant en France que dans l'étranger /