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Preparing Hollandaise

Bibliographic Details
Format:	Video
Language:	Undetermined
Published:	Wiley 2011
Online Access:	Connect to this streaming video (Alexander Street Press)

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Voyage de l'ambassade de la Compagnie des Indes orientales hollandaises, vers l'empereur de la Chine, dans les années 1794 & 1795 : où se trouve la description de plusieurs parties de la Chine inconnues aux Européens, & que cette ambassade à donné l'occasion de traverser: le tout tiré du journal d'André Everard van Braam Houckgeest, chef de la direction de la Compagnie des Indes orientales hollandaises à la Chine, & second dans cette ambassade; ancien directeur de la Société des sciences & arts de Harlam en Hollande; de la Société philosophique de Philadelphie, &c. &c. Et orné de cartes & de gravures. Publié en français par M.L.E. Moreau de Saint-Méry. Tome premier[-second].
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