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Interkulturelle Mahlzeiten.

Der Blick in fremde Küchen und Töpfe ermöglicht es, sich einer Kultur zu nähern - Essen und Kochen sind für die interkulturelle Verständigung zentral. Vor allem literarische Texte geben Einblick in facettenreiche Dimensionen der Gastrosophie, etwa in Tischsitten, Riten, Nahrungstabus, gedächtnis- un...

Full description

Bibliographic Details
Corporate Author:	Walter de Gruyter & Co
Format:	Software eBook
Language:	German
Language Notes:	German.
Published:	Bielefeld transcript Verlag 2008.
Subjects:	Media studies. Electronic books.
Online Access:	Connect to the full text of this electronic book

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