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Deutsche Forschungsgemeinschaft. Senatskommission zur Beurteilung der Gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln. (2004). Functional food: Safety aspects : symposium. Wiley-VCH.

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Deutsche Forschungsgemeinschaft. Senatskommission zur Beurteilung der Gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln. Functional Food: Safety Aspects : Symposium. Weinheim: Wiley-VCH, 2004.

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Deutsche Forschungsgemeinschaft. Senatskommission zur Beurteilung der Gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln. Functional Food: Safety Aspects : Symposium. Wiley-VCH, 2004.