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Watsos, E. (1981). Über die Verminderung der Hitzeresistenz von Mikroorganismen in Fleisch-Erzeugnissen durch Polyphosphate. [publisher not identified].

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Watsos, Evangelos. Über Die Verminderung Der Hitzeresistenz Von Mikroorganismen in Fleisch-Erzeugnissen Durch Polyphosphate. [Place of publication not identified]: [publisher not identified], 1981.

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Watsos, Evangelos. Über Die Verminderung Der Hitzeresistenz Von Mikroorganismen in Fleisch-Erzeugnissen Durch Polyphosphate. [publisher not identified], 1981.