Untersuchungen zum Vorkommen und zur Bildung flüchtiger Nitrosamine in Milch und Milchprodukten, speziell in Weichkäse und Joghurt /
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
München :
[publisher not identified],
1982.
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| Series: | Munich. Universität. Tierärztliche Fakultät. Inaugural-Dissertation ;
[1982 no. 72] |
| Item Description: | English summary. Includes vita. |
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| Physical Description: | iii, 151 pages ; 21 cm. |
| Bibliography: | Includes bibliographical references (pages 107-151). |