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Lutz, W. (1993). Untersuchungen zur Rohwurstreifung mit erhöhten Laktosezusätzen unter Berücksichtigung verschiedener handelsüblicher Starterkulturen. [publisher not identified].

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Lutz, Wolfgang. Untersuchungen Zur Rohwurstreifung Mit Erhöhten Laktosezusätzen Unter Berücksichtigung Verschiedener Handelsüblicher Starterkulturen. [Place of publication not identified]: [publisher not identified], 1993.

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Lutz, Wolfgang. Untersuchungen Zur Rohwurstreifung Mit Erhöhten Laktosezusätzen Unter Berücksichtigung Verschiedener Handelsüblicher Starterkulturen. [publisher not identified], 1993.