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Food composition and nutrition tables = Die Zusammensetzung der Lebensmittel : Nh̃rwert-Tabellen = La composition des aliments : tableaux des valeurs nutritives /

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Bibliographic Details
Corporate Authors: Fachmann, W., Germany (West). Bundesministerium für Ernh̃rung, Landwirtschaft und Forsten, Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie
Other Authors: Scherz, Heimo, Senser, Friedrich, Souci, S. Walter (Siegfried Walter), 1904-, Kraut, Heinrich, 1893-
Format: Book
Language:English
Published: Stuttgart : Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, 1994.
Edition:Fifth revised and completed edition /
Subjects:
Food > Composition > Tables.
Food > Analysis > Tables.
Nutrition > Tables.
Food.
Nutritive Value.
Tables.
Description
Item Description:Includes index in each language.
Physical Description:xxviii, 1028 pages ; 28 cm.
ISBN:0849375509