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Gewurze : botanische und chemische Untersuchung /

Bibliographic Details
Main Author: Melchior, Hans
Other Authors: Kastner, Hans, Griebel, Constant, 1876-
Format: Book
Language:German
Published: Berlin : P. Parey, 1974.
Series:Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung ; Bd. 2.
Subjects:
Spices.
Description
Item Description:Based on C. Griebel's Gewurze und gewurzhaltige Gemenge, 1964.
Includes index.
Physical Description:290 pages : illustrations ; 24 cm.
Bibliography:Bibliography: pages [264]-278.
ISBN:3489689143