Refrigeration et maturation des fruits, relation avec la qualite : reglage de la maturation au point de vue physiologique et pratique : nouvelles methodes d'entreposage en atmosphere controlee : influence des traitements avant entreposage et du conditionnement sur la qualite = Cooling and ripening of fruits in relation to quality : control of ripening from the physiological and practical point of view : new methods of controlled atmosphere storage : influence of prestorage treatment and packaging on quality /

Bibliographic Details
Corporate Author: International Institute of Refrigeration
Format: Book
Language:French
English
Published: Paris : L'Institut, [1973]
Series:Annexe au Bulletin de l'Institut international du froid. ; 1973, 3.
Subjects:

MARC

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490 0 |a Science et technique du froid 
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504 |a Includes bibliographies. 
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